Vintero on syntynyt intohimosta hyvään ruokaan, juomaan sekä kiireettömyyteen pöydän ääressä.

Vinteron keittiö pohjautuu vahvasti kausipohjaiseen ajatteluun, jossa hyödynnämme parhaalla mahdollisella tavalla kunkin kauden parhaat raaka-aineet, yrittäen samalla luoda jotain uutta ja mieleenpainuvaa.

Käytämme vain raaka-aineita, joiden takana pystymme seisomaan täysin. Käytämme kalaa ja lihaa vain Pohjoismaista.

Keväästä syksyyn menumme rakentuu vahvasti kotimaisten kasvisten ympärille, niin kasvimailta kuin myös Seutulan metsistä.

Pyrimme mahdollisimman paljon hyödyntämään sekä tukemaan myös pieniä toimijoita huikeiden raaka-aineidemme hankinnassa.