Roberto Sarotto on perheomisteinen viinitalo Piemonten sydämessä Luoteis-Italiassa. Sarotton suku on viljellyt viiniköynnöksiä useiden sukupolvien ajan, ja nykyisin tila tunnetaan erityisesti Barolon, Barbarescon sekä muiden alueen arvostettujen viinien tuottajana. Tilan viinitarhat sijaitsevat Langhen ja Roeron kumpuilevilla kukkuloilla, jotka kuuluvat UNESCO:n maailmanperintökohteisiin.

Roberto Sarotto yhdistää perinteisen piemontelaisen viininvalmistuksen moderniin osaamiseen ja kestävän kehityksen periaatteisiin. Tuloksena syntyy viinejä, jotka ilmentävät alueensa alkuperää, rypälelajikkeiden luonnetta ja korkeaa laatua. Viinitalon tavoitteena on tuoda Piemonten ainutlaatuiset maut viininystäville ympäri maailman säilyttäen samalla vahvan yhteyden alueen historiaan ja kulttuuriin.